　スポレク２４期会では、１１月例会として１１月２１日に叶匠壽庵　「寿長生の郷で和菓子作り」を楽しみました。
　季節も晩秋となり約６万３千坪もある寿長生の郷も綺麗に色づいていました。
　のんびりと紅葉した散歩道を散策したのち「山寿亭」で四季折々の食材を使った美山つづら弁当に舌鼓を打ちました。食事後は本物の和菓子職人の手引きで２種類の和菓子を合計で７個作りました。
　和菓子で紅葉した葉っぱや野山に降る初霜を表現するという興味深い体験をしました。
　自分で作ったばかりの世界で唯一つの和菓子を賞味しながら頂くお抹茶も格別な味でした。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【２００８・１１・２４記】
　